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我国区域冷链物流发展势头迅猛

我国区域冷链物流发展势头迅猛

发布日期:2017-08-31 作者:贵阳制冷设备​ 点击:

我国区域冷链物流发展势头迅猛

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近年来,我国冷链物流开展进入史无前例的高潮期,各地纷繁建造冷链物流设施,高标准的冷库、区域性配送中心等,我国冷链物流凸显区域性快速开展的特色。 青岛、大连、深圳等经济兴旺的沿海地区作为重要的出口集散地,冷链物流开展势头十分迅猛。
  贵阳制冷设备空调制冷大商场专家指出,在我国的冷链物流根底建造相对落后的情况下,开展区域性的冷链物流将有利于进步我国的冷链物流根底建造水平。目前我国在冷库建造需求上仍存在很大缺口。现在我国冷链布局过于涣散,全国冷库总量为880万吨,这些冷库首要涣散在生果蔬菜主产区、大中城市市郊的蔬菜基地和满意城区冻肉贮藏使命的贮藏基地,存储条件较差,无法为易腐食物流转体系供给有用的低温保障。经过区域性冷库和配送中心的建造能够完成冷链物流根底现代化办理和标准化办理,有助于构成区域性冷冻物流体系。然后处理我国冷链工业缺少精深加工、农产品附加值低、品牌化程度弱等一系列问题,进步品牌知名度。
我国的肉制品出产加工已有3000多年的前史。传统的禽肉制品大都以整鸡加工为主,有腌腊制品、酱卤制品,熏烧制品、油炸制品等。以其精深的工艺和共同的风味发明了一些名特优产品,如云南风鸡、道口烧鸡、德州扒鸡、常熟叫花鸡、长沙油淋鸡、南京板鸭等,一向为广大消费者所喜爱。建国后特别是改革开放后国内经济迅速开展,西式肉制品加工技能的引入带动了肉制品的开发,一起家禽业的快速开展、消费者对自身健康的关怀使得高蛋白、低脂肪的禽肉更深受重视,八十年代以来我国肉类科研机构和养禽企业开端重视对禽肉制品新工艺、新产品、新设备的研究,加工程度由初加工向深加工方向开展,切割产品越来越多,相继推出了鸡肉火腿肠,鸡肉松、鸡肉串、各种切割禽肉等;对传统禽肉制品重视增大科技投入,进步出产能力,紧跟商场节拍,刻画名牌产品。1996年我国禽肉制品总产量约为80万吨,畜肉制品约为120万吨,出现出了一批大中型禽肉制品加工厂,出现了一些拳头产品,例如:①我国德州扒鸡集团公司坚持把传统的工艺和现代科技相结合,开发研制出不同口味需求和具有保健功用的绿色食物德州牌五香脱骨扒鸡系列,产品达二十多种,成为著名华夏的正宗名牌产品。②江西德宇集团依靠科技,探究出用酵酶处理蛋白的技能和工艺,成功地制作出一种风味共同冠名为景德板鸡的新食物,热销国内外商场,97年产值打破2亿元。③鸭制品方面名列前茅的企业是以年产量1千万只称霸亚洲最大的鸭加工企业--(中英合资)河南华英禽类加工厂,该厂以一流的设备、严厉的工艺,完善的包装出产胸腿肉为主的冷冻制品出口东欧、日本商场。④素有鸭都之称的南京,较具规划的出产企业约10家,年加工能力1500万只;这些企业已把传统工艺与现代科技有机结合,各具特色的产品中影响较大的品牌如湖熟板鸭集团公司出产的湖熟牌产品先后出口日本、美国、韩国及东南亚、桂花鸭集团出产的桂花牌商标已在12个国家注册了商标。⑤近年来,一些大型肉鸡养殖企业如青岛正大有限公司、辽宁省大成食物(大连)有限公司、上海大江集团、北京华都肉鸡公司在冻鸡出口受阻的景象下,颇具战略眼光,活跃开辟禽肉深加工领域,扩展熟食物的份额,以多样优质的切割肉产品外销日本、东欧商场,取得了杰出的经济效益。
    应该说,我国的禽肉制品业已具有了必定的规划,禽肉制品品种繁多,对促进家禽业开展、丰厚消费者菜蓝子起到了活跃的效果。

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