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​冷链运输:生产与消费的安全桥梁

​冷链运输:生产与消费的安全桥梁

发布日期:2017-10-10 作者:贵州制冷设备​ 点击:

冷链运输:生产与消费的安全桥梁

贵州制冷设备

   为了保证新鲜食物从出产源头安全地送达消费者的手中,贵州制冷设备冷链物流是一种必不可少的食物安全保证办法。我国物流与采购联合会常务副会长何拂晓表明:“有了冷链物流,能够使牛奶的出售半径和保鲜期都得到延伸,能够说在某种程度上冷链物流引领着我国奶业的开展。”
   近来,记者从我国食物工业协会食物物流专业委员会(以下简称中食协物流委员会)了解到,我国冷链运送在巴氏奶、酸牛奶流转和生鲜奶交售进程中发挥着巨大的作用,全国各地逐步兴旺的冷链物流将有用促进牛奶出售半径和保质期的延伸。
   中食协物流委员会副会长张签名表明,我国冷链物流在奶业中的运用效果从多方面得以表现:2009年头,上海商场现已呈现由明治乳业从日本出产的巴氏鲜奶供给出售,船从日本北海道到我国上海,奶产品最快也得一个星期后才干分销到消费者手里,隔洋跨国供给出售新鲜牛奶,如果没有冷链物流技术上的打破和运用,简直是一件难以想象的工作。因而,冷链物流完成了巴氏鲜奶的跨国供给。
   再以广东与福建、广西省区际奶源调理互补为例,冷链物流发挥了很好的促进作用。广东自产奶供给率约为40%,商场缺口则首要通过几个渠道来处理,一是从国外进口;二是引伊利、蒙牛等产品入市;三是从福建、广西邻省区调入。如果没有冷链物流做保证,跨省运送鲜奶根本不可能。至此冷链物流为完成生鲜奶源省际流转供给了保证。
   现在,南方商场均可买到伊利、蒙牛等省外大品牌企业出产的酸牛奶产品。据介绍,蒙牛在广州出售的酸牛奶运用的是塑瓶包装,保质期为21天,这种酸牛奶产品是蒙牛设在马鞍山的工厂出产的。马鞍山距广州近2000公里,蒙牛酸牛奶有低温冷藏保护,能够纵跨几省南下运抵广州上市,使产品商场出售半径伸延了数倍。中食协物流委以为,蒙牛凭借冷链物流完成多元性产品扩张占领广东商场,而冷链物流已构成外省品牌酸牛奶进入广东商场的一条必经通道。使大品牌产品延伸出售半径,完成跨省出售。
   在一些大中城市,乳制品企业利用冷链将一些低温奶品实施送货上门服务,冷链现已衔接伸延到大众家中,让消费者坐在家中就能喝上新鲜的牛奶。像广州、上海、北京、南京、天津等这些大城市的市民无需到商场采买,坐家就可享受新鲜牛奶和酸牛奶。现在,这些城市每天都有一支不计其数的牛奶派送队伍,每天迟早将新鲜牛奶逐家挨户地送到消费者手中。而作为冷链运送最后一站的送奶车,都装备了存放牛奶的小保温箱,业界称此为单车牛奶冷链物流。与此同时,冷链物流不仅接通了家庭,还衔接了商场,为消费者供给了更多的种类消费挑选,能够随时随地依照自己的消费喜好来选购所需产品,完成牛奶产品多元化消费。
   “冷链物流在往后适当长的时期,仍是我国运送业傍边最具生机最具开展潜力与开展空间的一个亮点,它的未来开展趋势将会朝向绿色、环保、优质、快速、低成本运作并逐步形成产业化方向开展。它的开展前景也为许多人所看好。”何拂晓说。


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