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关于不宜放在冰箱里的食物介绍

关于不宜放在冰箱里的食物介绍

发布日期:2019-03-07 作者:贵州制冷设备设计 点击:

冰箱什么都可以放吗?当然不是,下面贵州制冷设备设计公司给大家介绍不宜放入冰箱的食物。

贵州制冷设备设计

1 .火腿

如果火腿在低温下储存在冰箱中,火腿中的水分会冻结,脂肪会析出,腿肉会结块或变松,肉会变酸,这很容易变质。

2 .黄瓜

储存黄瓜的合适温度在1012度之间。如果黄瓜被放在冰箱里,三天之内,黄瓜的皮肤会被浸泡在水中,失去黄瓜特有的味道。

3 .青椒

青椒的最佳储藏温度为7 - 8度,不适合在冰箱中长期储藏。过了一会儿,放在冰箱里的青椒会被冻伤,变得黑色、柔软、无味。

4 .番茄

低温冷冻后的番茄肉质变坏,出现水泡,看起来柔软腐烂,或者剥落,表面有黑点,未煮熟,没有精致的味道,或者在严重情况下酸败腐烂。

5 .烘焙食品,如面包和月饼

面包和月饼等烘焙食品柔软而有弹性,因为淀粉的线性部分在烘焙过程中会被破坏和固化。如果将烘焙食品放入冰箱,老化和硬化的速度会加快,严重影响这些食品的味道。

6 .热带水果

如果将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱,几天后果皮会下垂,出现黑色和棕色斑点,这不仅会大大破坏营养成分,而且容易变质。

7 .中药

中药不应该放在冰箱里,它会受潮并影响其性能,而且很容易引入细菌。更有价值的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等。,如果要长期保存,应该将它放在干净的玻璃瓶中(最好加入一些油炸至深黄色的糯米),然后放在凉爽通风的地方。

8 .巧克力

一旦巧克力被冷藏在冰箱中取出,它会在室温下在表面形成一层白霜,很容易发霉变质,失去原有的味道。

9 .蜂蜜

如果你找到1000年前的一罐蜂蜜,你会发现它和倒入蜂蜜时一样新鲜。蜂蜜自然保鲜。如果蜂蜜被放入冰箱,它会加速糖的结晶速度,因此变得几乎像面团一样,难以捞出。

10。咖啡

咖啡粉和咖啡豆都不应该放入冰箱。它基本上就像一块海绵,可以吸收周围的所有气味,所以如果你把咖啡放在冰箱里,咖啡会吸收冰箱里的所有气味,不能恢复原来的味道。

11。大蒜

大蒜在冰箱里容易变质和发霉,变得像橡胶一样柔软。更糟糕的是,即使情况变得更糟,大蒜的外观仍然没有改变。只有当你把它切开时,你才会知道它是否坏了。

12。土豆

在正常情况下,低温会分解土豆中的淀粉。因此,把土豆放在冰箱里会让你尝到甜土豆或沙砾土豆的味道(淀粉是葡萄糖的高分子,可以分解成麦芽糖和葡萄糖)。这样,不管你用它做什么菜,它们都不会好吃。

13。鱼

冰箱里的鱼不宜存放太久。家用冰箱的制冷温度一般为- 15℃,最好的冰箱只能达到- 20℃。然而,当水产品,特别是鱼的储存温度不低于- 30℃时,鱼的身体组织会脱水或发生其他变化。例如,鲫鱼很容易遭受鱼的酸败和肉质变化,不能食用。现在最好买方便食品!

14。洋葱

洋葱如果放在冰箱里太久会变软甚至发霉。如果洋葱被切开,不管你把它包得多紧,洋葱都会失去水分。此外,切好的洋葱会让它到处都有味道。


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